Skip to main content

PEDA - Makanan Khas Bailangu

Image
By
hallo blogger kepo

Mungkin banyak dari temen-temen yang melihat blog aku, pasti sangat asing dengan judul diatas. Peda adalah salah satu makanan khas kampungku yaitu Desa Bailangu Kabupaten Sekayu Provinsi Sumatera Selatan. Makanan khas desa kecil di Sumatera Selatan ini menjadi makanan yang ditunggu-tunggu saudara-saudara yang pergi merantau seperti aku.

Peda ini terbuat dari ikan yang difermentasi didalam botol atau wadah sekitar 1 - 2 Minggu. Ikan yang dipakai bisa bermacam jenis, contohnya ikan patin, atau ikan seluang. Tapi memang warnanya tidak cukup menarik berwarna abu-abu pekat tapi rasanya membawa rasa rindu untuk pulang.

Cara membuat Fermantasi PEDA ini sangat mudah. Pertama, cuci Ikan Patin hingga bersih lalu masukan dalam wadah seperti toples lalu taburi garam dan nasi kering sambil diremas-remas, kemudian tutup rapat dan tunggu sekitar 1 minggu.


Setelah 1 minggu berlalu, kita harus masak terlebih dulu dengan cara di tumis  sebagai berikut :
  • Iris cabe secukupnya
  • Iris bawang merah secukupnya
  • masukan irisan cabe dan bawang merah dalam kuali yang sudah di beri minyak
  • kemudian jika rasanya asam lalu di beri gula sedikit
  • Peda siap di santap.
Nah begitulah cara membuat peda ala kampungku. mudahkan?? boleh dicoba kalau penasaran

semoga bermanfaat ..


Labels:

Comments

Post a Comment

Selesai berkomentar ucapkan Alhamdulillah
@tiameirizta

Popular posts from this blog

Tempat ngabuburit Asik di Palembang

By
Assalamualaikum  pembaca blogku Kalau sudah memasuki bulan Ramadan, agenda list bukber sudah berdatangan mulai dari temen SD, SMP, SMA, Kuliah dan Komunitas. Yang anehnya, sampai sekarang aku belum ada agenda bukber (pengen ketawa) apa aku gak punya temen ya ??  Semenjak aku pindah ke Palembang, agenda bukberku berkurang karena lebih banyak buka dirumah bersama keluarga. Jadi, jarang sekali untuk bukber diluar. Tapi disini aku akan share sebuah tempat rekomendasi untuk yang mau ngabuburit diluar bersama teman atau keluarga. Ada beberapa tempat ngabuburit yang asik di Palembang 1. Kambang Iwak Untuk warga Palembang, tempat ini sudah tidak asing. Tempat ini berada ditengah kota dan kawasan orang-orang yang mau program diet atau hidup sehat. Banyak orang-orang yang berolahraga disini, lari-lari kecil mengitari kolam yang ada ditengah kawasan itu. biasanya hari minggu ada kegiatan senam sehat dan juga banyak sekali menu makanan, cemilan dan UMKM disana. sumber : travelingyuk.com 2...
38 comments
Read more

Tujuan Mengembangkan Personal Blog

By
Assalamualaikum teman-teman semua Sebagai seorang blogger sebenarnya bukan sebuah impian dari kecil. Hal itu tumbuh dari sebuah artikel yang dibuat oleh paman ketika saya ingin memasuki bangku perkuliahan sekitar 2010 yang lalu. Berawal dari membaca blog tentang desa kelahiran saya tersebut yang berjudul " Desaku Bailangu ". Lalu  memutuskan untuk membuat sebuah blog personal, yang isinya curhatan anak yang baru lulus SMA. Semenjak kecil saya hobi menulis dan bercerita kedalam buku diary daripada bercerita kepada orang lain, mungkin itulah semangat awal saya untuk membuat sebuah blog tanpa pikir panjang walaupun tidak tahu cara menggunakannya, yang penting daftar dulu. Berbekal itu saya akhirnya mencoba-coba mengotak-atik blogspot.     Baca juga > kenapa memilih blogspot Saat perjalanan dibangku perkuliahan, tiba dimana akhirnya saya menemukan sebuah komunitas dikampus yang bernama "Blogger Unsri ". Kemudian saya join dalam komunitas tersebut. B logger Unsri did...
6 comments
Read more

KELEBIHAN DAN KEKURANGAN BELANJA ONLINE

By
Belanja adalah kebutuhan seseorang dalam memenuhi kebutuhan kesehariannya. Belanja juga bisa menjadi metode healing   bagi kebanyakan orang yang mungkin sudah kebanyakan uang. Apalagi di jaman sekarang belanja tidak sesulit dahulu membutuhkan energi dan waktu dalam memilih. Dijaman era teknologi saat ini, untuk berbelanja sangat dimudahkan karena sudah banyak hadir toko-toko online yang mempermudah dalam berbelanja, hanya dengan smartphone dan mencari barang yang kita butuh sudah banyak pilihan. Toko offline pun juga menyediakan jasa untuk pembelian dan pengiriman secara online dan itu menjadi solusi orang-orang yang mageran. Antara belanja online atau offline ada kelemahan dan kelebihan yang bisa dirasakan. Kalau boleh memilih untuk saat ini saya lebih memilih belanja online, kenapa? kita bahas dibawah KELEBIHAN BELANJA ONLINE 1. Efisiensi Waktu dan Tenaga Beberapa hari yang lalu saya berjalan ke mall dengan sahabat saya, disaat itu hanya melihat-lihat saja siapa tau ada barang ya...
11 comments
Read more